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ルワンダ ガコ ナチュラル
ルワンダ ガコ ナチュラル
ルワンダ、ガコ農園からナチュラルプロセスのリリースです。
ガコ農園はルワンダでは珍しい単一農園でのロット。
「フイエマウンテンコーヒー」を運営するデイビッド氏は栽培から収穫、生産処理まで幅広くコーヒー作りに尽力しています。
ナチュラルながら柔らかい味わい、ストーンフルーツやベリー系の果実味のある甘さと
クリーンな印象はクオリティの高さを感じられます。
通常価格
¥1,050
通常価格
¥1,050
セール価格
¥1,050
単価
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税込み。
配送料はチェックアウト時に計算されます。
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焙煎度 : 中煎り
品種:ブルボン
精製 : ナチュラル
味わい : プラム、 グレープ、 ほうじ茶
スタッフコメント
スタッフコメント
このルワンダの豆は日々表情を変えていきます。
エイジングが進むにつれてナチュラルらしい醗酵感が豊かになり、ピークには赤ワインのような熟成された酸を楽しむことが出来ます。
綺麗な酸はもちろんの事、強いカカオ系の甘味も感じられます。その個性を持ちつつもどこか落ち着いた雰囲気を出せるのはシルキーな質感からかもしれません。(ソラマチ店スタッフ)


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