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コロンビア エルミラドール

コロンビア エルミラドール

このコーヒーはチェリーの状態で24時間かけて発酵の後、パルピング後さらに24時間発行を行なっています。
そのためかウォッシュトでもしっかりと伸びやかで厚みのある甘さが感じられます。
熟したプラムの風味、甘酸っぱさは赤スグリの印象、優しい甘さが長く続きます。

通常価格 ¥1,050
通常価格 ¥1,050 セール価格 ¥1,050
割引 Sold out
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。
容量
挽き具合
産地 ・地域:コロンビア , ウィラ
焙煎度:中煎り
品種:カトゥーラ
精製:ウォッシュト
味わい:プラム、レッドカラント、きび

スタッフコメント

りんごを思わせる優しい酸味とアプリコットのような甘さと感じられるコーヒーです。
ほうじ茶のような少し香ばしい香りが長い余韻を残します。
高温帯でもしっかりと個性が感じられるコーヒーとなっているので気づいたらカップが空になっているくらい飲みやすいです。
(ソラマチ店 スタッフ)

丁寧な発酵行程を経て、りんごの蜜のような酸味と甘味が濃縮された鮮やかなコーヒーです。
抽出するとナッツの皮を思わせるような香ばしさにも包まれます。
外に出るのが億劫になるほどの冷え込む朝にも、明るく背中を押してくれる一杯になること間違いなしです!
(ソラマチ店 スタッフ)

クランベリーやカレンツなどの小粒の赤紫色のフルーツを思わす香りと酸。淹れたての温度が高い時にはアニスのような少し複雑な香りも。温度が下がるとリッチなココアやカカオニブ、火を通したバナナのようなまろやかな口当たりと、トロピカルさもありつつ柔らかく広がる甘さ。ウォッシュトとは思えない芳醇なフレーバーに、コロンビアのコーヒーに持つ印象がきっとがらっと変わりますよ。
(千駄ヶ谷店 スタッフ)

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